candy
مشرفة عامة
عدد الرسائل : 1483
الاوسمة : 
تاريخ التسجيل : 03/05/2008
نقاط : 2199
التقييم : 1
 |  موضوع: كشك ألمظ  الأحد 13 يوليو 2008, 11:19 am | |
|
المكونات :
3 كوب شوربة دجاج(مرقة)
4 كوب ذبادى
فص ثوم
4 معالق دقيق- تقلية
الطريقة :
نضع الشوربة على انار مع فص ثوم مهروس تغلى كويس
قوى على النار. اضع الدقيق على الذبادى واخلطهم كويس
قوى بالمضرب السلك اليدوى. ننزل بخليط الذبادى فى الشوربة
واحدة واحدة مع التقليب يأيدنا الثانية كويس قوى وبسرعة
علشان ميكلكعش منك وقلبية يادوب دقيقتين وتطفى النار
وتصبية فى سرفيس التقديم وتضعى التقلية على الوش وبالهنا والشفا
التقلية :
بصلة كبيرة قطعيها صغير وشوحيها فى الزيت لحد
مالونها يبقى ذهبى غامق وتستخدم .
ملحوظة :اذا كان الكشك تخين ذودى شوية شوربة
واذا كان الكشك خفيف ذودى معلقة دقيق
ملحوظة قالها الشيف ان دايما لكل كوب ذبادى معلقة كبيرة دقيق
ملحوظة: احب اقولك حاجة عن طريقتى فى الكشك وبتطلع طعمها
جميل جدا قبل ماتطفى النار ضعى معلقتين كبار من التقلية
فى الكشك نفسة وقلبية و بعد ماتطفى النارعلى الكشك
تعصرى نص ليمونة وتقلبيه ثم تغرفى الكشك فى السرفيس .
وبالهنا والشفا . | |
|
red_pansy
مشرفة
عدد الرسائل : 136
الكنيسة : منقوشة على كفية
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 04/05/2008
نقاط : 1
التقييم : 1
| | موضوع: رد: كشك ألمظ الأحد 24 أغسطس 2008, 6:12 am | |
| حلو قووووووووووووووى اول مرة اسمع عنة
ربنا يخليكى ياماما | |
|
youo92
عضو متألق
 
عدد الرسائل : 2391
الكنيسة : انبا مقار
العمل : طالب
الاوسمة : 
تاريخ التسجيل : 13/01/2009
نقاط : 2648
التقييم : 9
| | موضوع: رد: كشك ألمظ الأربعاء 14 يناير 2009, 8:47 pm | |
| شكرا ولاونى مش هجربه  | |
|
