كروسان قرون الفلفل المحشية باللحمة المفرومة (بالصور)

المقادير

نصف كيلو فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالباً حاره فأختارى الكبار

عصاج اللحم المفروم مع البصل (نضع البصل والزيت على النار قليلا ثم نضيف اللحم المفروم الطازج +ملح وفلفل )

العجينه:

3 كاسات دقيق +ربع كأس زيت+3فناجين حليب نيدو+ملعقه ونصف الملعقه كبيرة خميره فوريه
1 كأس ماء أو يزيد قليلا دافيأ +رشة ملح +1ملعقه كبيرة سكر} نعجنهم مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعاً
ماتكون لينه لا تميل للقسوه عشان تتحمل ثقل الحشوه إلي هو الفلفل وداخله العصاج ونترك العجينه ساعه كامله لأن العجينه قاسيه

الطريقه

نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع

وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت ثم نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف

بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل

نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك

نقوم على الشرايط ونبدأ من أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى

ثم تقدم وبالهنا والشفا

كروسان قرون الفلفل المحشية باللحمة المفرومة (بالصور) 4294_1196085114

الجمال ده كله يا مرمر

شكله تحفه

تسلم ايدك يا قمر

candy كتب:: الجمال ده كله يا مرمر

شكله تحفه

تسلم ايدك يا قمر

ميرسسسسسسسسسسسسسسسى ياحبى

ليكى طبق بس مش تقولى لحد هههههههههههههههههههههه

» تغطيه بالصور عن كل شيء بالدير بالصور ونبذه عن الدير لكل من لا يعرف دير ماري يوحنا
» نكت بالصور
» محاشي _ بالصور
» محاشي _ بالصور
» النيران بالصور