كبيبة البرغل R2
للتسجيل بالمنتدي بالتسجيل
كبيبة البرغل R2
للتسجيل بالمنتدي بالتسجيل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كبيبة البرغل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
candy
مشرفة عامة
مشرفة عامة
candy


انثى
عدد الرسائل : 1483
الاوسمة : كبيبة البرغل 49433910
تاريخ التسجيل : 03/05/2008
نقاط : 2199
التقييم : 1

كبيبة البرغل Empty
مُساهمةموضوع: كبيبة البرغل   كبيبة البرغل Emptyالجمعة 16 يناير 2009, 6:24 pm


هذه طريقة عمل الكبة

وهده المقادير :

كيلو برغل ناعم ...........

نص كيلو لحم خالية من الدهن و العرق ( من السمنة) اطلبيها من الجزار بهدا الوصف

بصلتين متوسطة الحجم

ملعقة كبيرة نشا ... ملعقة كمون

نص ملعقة صغيرة بهار حلو ..... نص ملعقة صغيرة فلفل أسود ..... ملح

الحشوة :

كيلو لحم مفروم معصج

لوز مسلوق و مفروم ناااااااعم


الطريقة :

1) يغسل البرغل و يصفى من الماء و يفرم في مفرمة اللحمة تباعا مع اللحمة مرتين .

2) نضيف البهارات الى الخلطة بعد المرة الثانية من الطحن و تعجن باليد مع بلبلة اليد يالماء البارد .

3) نبدأ بتشكيل حبات الكبة و حشيها وإغلاقها و ترص في صينية .(
4) وبعد كده تقليها فى زيت مغلى أو تضعيها فى الفرن

الأطفال بيحبوها جدا وبينتظروها دايما وغذية جدااااااااا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبيبة البرغل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات العامة :: منتدي الاسرة المسيحية :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: